Priprema Izgnječite smokve viljuškom. Pomešajte ih sa šećerom, orasima, konjakom i muskatnim oraščićem. Namažite filom palačinke i preklopite ih na četvrtine. Stavite ih na poslužavnik i ubacite u rernu jedan minut. Ukrasite ih šlagom pre služenja.
Oprane dunje izdubite, pa izvađeni deo očistite od semenki i isecite na kocke. Obarite ih u vodi da omekšaju, ocedite i izblendirajte u pire. Kad se prohladi, izmešajte sa sirom, šećerom, suvim grožđem i seckanim orasima, pa tom smesom filujte izdubljene dunje. Poređajte ih u sud s malo vode. Pecite pola sata na 180 stepeni.
Med sa šećerom, puter i pavlaku zagrejati dok se šećer ne otopi. Presuti u činiju i ohladiti. Ostale sastojke za testo pomešati, pa dodati masi. Eventualno dodati još brašna. Testo zamotati u foliju i hladiti 30 minuta. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Testo razvaljati na brašnom posutoj dasci na oko 1/2 cm debljine. Modlom vaditi srca i ređati na 2 pleha prekrivena masnim papirom. Svaki peći 10-12 minuta. Ohladiti. Samo polovinu kolača uranjati u rastopljenu mešavinu čokolada. Ukrasiti rendanim čokoladnim ljuspicama.
Ako na stolu stoji crna, mlečna i bela čokolada, jedino će Devica izabrati belu čokoladu, te je dezert napravljen sa ovim sastojkom prava stvar za zavođenje pripadnika ovog vazdušnog znaka. Nemojte im nuditi jake torte i kolače, već se odlučite za neku laganiju varijantu, jer veoma vode računa i o svojoj liniji. Uživaju u laganim tortama od sira i voćnim desertima s jogurtom. Koliko god to obično zvučalo keks sa mlekom njihov je omiljeni dezert.
Pristavite hladno mleko s uzdužno prorezanom vanilom. Kad provri, maknite sa špreta, neka odleži 10 minuta. Namrvite keks i zalijte rumom.
Mešajte žumanca sa šećerom i skrobnim brašnom dok ne postane penasta svetla smesa. Pomalo promešajte vrelo mleko iz kojeg ste prethodno izvadili koru vanile. Mešajte na pari da se zgusne. Umešajte čokoladu, maknite sa šporeta i dodajte sve ostale sastojke osim pavlake, koju izlupajte i dodajte hladnoj kremi.
Uspinovati secer, kao za slatko(bude puno mehurica), skloniti sa sporeta, dodati cokoladu Brzo mesati da se otopi, vratiti na sporet, dodati sve ostale namirnice.
Prozirnu foliju staviti u kalup, popuniti smesom, sto smo je napravili, ostaviti par sati na hladno, da se stegne,
Lepo izrezati na trokutice i posluziti..!! Ako je smesa previse gusta, dodajte jos malo soka od narance ili ako je retka, jos oraha ili cokolade (moze kakao u prahu)
Glazura od cokolade
100 gr cokolade +2 kasike ulja, ako zelite preliti trokutice s cokoladom !!
1.U mlakom mleku rastvorite kvasac sa malo soli i šećerom, pa kad naraste, zamesite testo od svih navedenih sastojaka i ostaviti na toplom mestu prekriveno krpom, da naraste duplo.
2.Modlom ili čašom vadite pogačice. Običaj nalaže da ih bude 40, a od preostalog testa možete na pr. napraviti pletenicu. Stavite u pleh obložen peki-papirom i ostavite još dvadesetak minuta da rastu još malo.
3.Pecite na umerenoj temperaturi ( oko 180 C) , poredjajte ih u širok ali i dovoljno dubok sud i tople obilato premažite medom.
Prokuvajte šećer sa pola šolje vode, sklonite sa vatre, podelite na dva dela, pa jednu polovinu pomešajte s keksom i aromom pomorandže, a drugu s kokosom. Rastanjite koru od keksa, stavite u sredinu kobasicu napravljenu od kokosa i uvijte kolač kao salamu. Glazuru umutite od šećera u prahu i nekoliko kapi vode, aromatizujte i, ako je potrebno, dodajte malo boje. Prelijte kolač glazurom i ostavite da se stegne.
Penasto umutite margarin, dodajte šećer u prahu i dobro izmešajte. Dodajte kesten-pire i napravite glatku smesu. Rukom oblikujte suzice i do polovine ih umačite u rastopljenu čokoladu. Sačekajte da se čokolada stegne, pa ih poređajte u korpice.
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 2 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu