Forum Srbija
http://www.forum-srbija.com/

Testenine
http://www.forum-srbija.com/viewtopic.php?f=438&t=19004
Stranica 2 od 2

Autoru:  Sanja [ 24 Sep 2012, 20:01 ]
Tema posta:  Re: Testenine

Knedle sa Šljivama i Šufnudle-Čikovi




Sa sljivama,visnjama,suvim grozdjem....Ma ko ih ne vole?
Lako se pripremaju,od krompir testa.
Deca ih obozavaju a bogami znam da im ni stariji ne mogu odoleti.


Slika

Za testo:
500gr krompira-belog
3dcl mleka
1 jaje
1/2 kesice prasak pecivo
1 kasikica soli
1 kasikica secera
500 gr brasna

10 vecih sljiva
300gr prezle(hlebnih mrvica)
300gr secera
1 dcl ulja


Priprema:

Za pocetak ocistiti,oprati i obariti krompir a zatim ga izgnjeciti kao za pire.

U ovu smesu dodati mleko,brasno, jaje,prasak pecivo,so i secer

Polako mesati da se sastojci sjedine i napraviti testo.
Sveze sljive prepoloviti i izvaditi im kostice.
Rukama vaditi testo,istanjiti kao male obgice a u sredinu staviti polovinu sljive i zatvoriti kao lopticu.
Veci lonac napunite vodom i ugrejte do kljucanja,zatim loptice staviti da se kuvajuu kipucoj vodi.
Pripremljenu prezlu malo proprziti na ulju,pa dodati secer.
Kada loptice pocnu da plivaju po vrhu lonca,pazljivo ih vaditi resetkastom varjacom,gotove su.
Uvrljajte ih u prezlu i secer i posluzite.


Slika

Šufnudle:



Šufnudle se prave od istog testa kao i za knedlesa šljivama, takozvanog krompir testa.
Na neki način brza varijanta knedli, jer ne morate da ih oblikujete. Samo pravite male "glisrice", ne bas prevelike i spustate ih u vrelu vodu.
Postoji hiljadu i jedna varijanta Šufnudli:
Prave se sa makom, rogačem, orasima......najčešće sa prezlom, malko u tiganju poprzenom.
Često ih još nazivaju: kitići, prstići, čikovi......:)


Slika

Za ljubitelje slane varijante:
Švapske Knedle

Sastojci:
50 dag kravljeg sira
2 zlice griza
2 zlice prezli
prstohvat soli
2 jaja
po potrebi brasna
putar ili ulje
prezle
Siru (nek bude sto suvlji) dodajte griz i prezle.Posolite i dobro promesajte.
Ostavite 1/2h da se odmara,pa dodajte jaja i po potrebi brasna.Od testa pravite knedle i kuvajte u posoljenoj vodi.
Kuvane posusite na kuhinjskoj krpi ili papiru i uvaljajte u prezle koje ste poprzili na masnoci.
Mozete ih sluziti sa narendanim trapistom,ili prelivene sa vocnim ili vanila sosom.

Autoru:  Sanja [ 29 Sep 2012, 11:34 ]
Tema posta:  Re: Testenine

Špagete bolonjeze


Slika

Sastojci:
♦ 350 g mlevenog mesa
♦ 1 kašičica bosiljka
♦ 1 kašičica origana
♦ 250 ml soka od paradajza
♦ 400 g špageta
♦ po ukusu grančica ruzmarina
♦ 1 kašičica timijana

♦ 250 ml paradajz pirea
♦ 5 kašika ulja
♦ so, biber

Priprema:
U odgovarajuću posudu sipati ulje. Kad se zagreje, dodati meso i kratko ga dinstati (ukoliko želite da obrok bude niže kalorijske vrednosti, polovinu mesa zamenite ljuspicama soje). U prodinstano meso sipati sok od paradajza i paradajz pire. Dodati so, biber, origano, bosiljak i timijan. Nakon toga sos kuvati još desetak minuta. Dodati grančicu ruzmarina i kuvati sos još deset minuta. Posle toga izvaditi ruzmarin. Sipati vodu u dublju posudu i dodati so i ulje. Kad voda proključa, staviti špagete. Ne dozvoliti da se testenina prekuva.

Procediti špagete kroz rešetkastu posudu i preko njih preliti pripremljeni sos.

Autoru:  Sanja [ 29 Sep 2012, 23:50 ]
Tema posta:  Re: Testenine

Paštašuta

Ukusno,brzo i lako se sprema.



Slika

Vreme pripremanja: 40 min.

Sastojci

500 g špageta
400 g mlevenog mesa
3 glavice crnog luka
4 čena belog luka
1 kašika mlevene crvene paprike
začin
biber po ukusu
lovorov list
100 ml kuvanog paradajza

Priprema

Sitno iseckati luk i upržiti, dodati meso, začin, crvenu mlevenu papriku, biber, lovorov list, preliti vodom i dinstati 30 minuta na tihoj vatri uz dolivanje vode. Dodati kuvani paradajz i kuvati još 10-ak min. Špagete skuvati u slanoj vodi ocediti i pomešati sa sosom.

Autoru:  Bubi [ 25 Okt 2013, 15:04 ]
Tema posta:  Re: Testenine

Zapečeni makaroni sa brokolijem


Slika


POTREBNO JE

350 g makarona, 250 g švapskog sira, supena kašika ulja, 500 g brokolija, 300 ml jogurta od obranog mleka, jaje, so

PRIPREMA

Skuvati makarone i ocediti. Cvetove brokolija bariti tri minuta u vreloj vodi. Izmešati makarone, sir i brokoli, pa prebaciti u tepsiju premazanu uljem. Umutiti jaja, jogurt i so i preliti makarone, pa zapeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.


zenablic

Autoru:  anadenic [ 07 Feb 2015, 11:25 ]
Tema posta:  Re: Testenine

Probala sam Italijanske piroske i odlicne su! :)

Autoru:  anadenic [ 10 Mar 2015, 19:44 ]
Tema posta:  Re: Testenine

Jel ima neko recepr za domacu testeninu? Htela bih sama da ih napravim :)

Stranica 2 od 2 Sva vremena su u UTC + 1 sat
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/