Forum Srbija
http://www.forum-srbija.com/

Jela sa mesom
http://www.forum-srbija.com/viewtopic.php?f=438&t=18591
Stranica 1 od 8

Autoru:  Sanja [ 29 Avg 2012, 17:30 ]
Tema posta:  Jela sa mesom

Kinezi


Naziv Kinezi su dobili jer su žute boje


Slika

Sastojci:
700g Mleveno meso (bilo koje vrste)
3-4 kašike Prezle
2 glavice Crni lik
2 čenaBeli luk
1/3 kašičice Biber
1/2 kašičice So
1 kašičica Začin
1/3 čaše Voda
6 Jaja (ulupana)
Prašak za pecivo


Postupak pripreme:

Crni i beli luk iseckati što sitnije i izmešati sa svim preostalim sastojcima. Ostaviti 15 minuta na stranu, a potom ih pržiti na ulju oko 2 minuta sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju. Možete da ih oblikujete kao štapiće ili kao pljeskavice debljine 1cm. Služiti tople uz jogurt, pavlaku ili neku salatu.

Autoru:  Sanja [ 29 Avg 2012, 18:26 ]
Tema posta:  Re: Jela od mesa

JUNECE SNICLE SA VINOM I LUKOM



Slika


Sastojci:
500g Junetine
4 glavice crnog luka
1 kasika istucane crvene paprike
1 soljica kuvanog paradajza
pola case belog vina
1 solja supe
1 solja ulja
lorber
so
biber
persunov list


Postupak pripreme:

Isecene snicle izlupajte, posolite, pobiberite i posipite tucanom paprikom.
Luk ocistite, iseckajte i stavite u pogodnu vatrostalnu ciniju.
Na luk poredjajte snicle i preljijte paradajzom, vinom i supom, posipite seckanim persunom.
Prekrijte folijom i ostavite da se pece na umerenoj temperaturi oko 2 sata..
Uzivajte u ovom divnom receptu...Prijatno

Autoru:  Sanja [ 30 Avg 2012, 14:59 ]
Tema posta:  Re: Jela od mesa

Rolovani kupus


Slika

Sastojci:

glavica kupusa
300gr slanine
300gr kackavalja
2 glavice crnog luka
500gr mlevenog mesa
po potrebi ulje
10 kom pecene paprike
po potrebi so,zacin
200ml govedje supe


Postupak pripreme:
Listove kupusa odvojiti,papriku oljustiti,crni luk sitno isekati.Kackavalj i slaninu iseci na tanke listove.
Na ulju proprziti crni luk,dodati meso,posoliti,zaciniti pa uprziti meso.
Na svaki list kupusa staviti kasiku fila,preko staviti filet paprike,kackavalj,pa slaninu.Urolati pa postupak ponoviti i sa ostatkom materijala.Rolnice naredjati u nauljen vatrostalni sud.Prekriti preostalim listovima kupusa,naliti supom pa peci oko sat vremena na umerenoj temperaturi.

Autoru:  Sanja [ 30 Avg 2012, 19:46 ]
Tema posta:  Re: Jela od mesa

Bešamel musaka



Slika

Vreme pripremanja: 25 min.

Sastojci

500 g makarona
300 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
2 dl mleka
1 sir za toljenje (trouglasti)
1 jaje
malo senfa
200 g kačkavalja
brašno
so
dodatak za jelo
biber

Priprema

Makarone obariti. Luk izdinstati sa mlevenim mesom i začiniti dodatkom za jelo. Bešamel sos napraviti na sledeći način: upržiti 2 kašike brašna na rastopjenom puteru, dodati 2 dl mleka i kad provri i dobije odredjenu gustinu, dodati parče sira za topljenje, žumance i malo senfa. Kačkavalj izrendati. U pouljen pleh staviti bešamel, zatim polovinu pripremljenih makarona, meso, rendani kačkavalj, preostale makarone, preliti bešamelom i preostalim rendanim kačkavaljem. Musaku staviti u rernu i peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Kad se prohladi musaku iseći na kocke i poslužiti toplu Jelo se može jesti i hladno.

Autoru:  Sanja [ 30 Avg 2012, 21:27 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom


Pileće belo u sosu


Slika

Potrebno:

4 bela pileća mesa
100 ml neutralne pavlake
100 ml belog vina
250 g šampinjona
60-70 g margarina
začini (so, biber, biljni začin)


Slika

Pileće meso izlupati sa obe strane zatim začiniti. Margarin istopiti u Metalac posudi zatim staviti meso i propržiti ga. Sipati belo vino i malo prokrčkati, 2-3 ključa a onda dodati neutralnu pavlaku, isečene šampinjone i pobiberiti. Krčkati na umerenoj temperaturi još 10-15 minuta da se sos zgusne. Poslužiti uz neki prilog po želji i obaveznu salatu.


Minjina kuhinjica

Autoru:  zara [ 01 Sep 2012, 10:44 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Pileći ražnjići

Ako obožavate piletinu ovo je recept za vas, ali i ako je ne volite, pošto isprobate ovaj recept - zavolećete je!

Slika

SASTOJCI:

Za 10 ražnjića:
* 1/2 kg pilećih prsa
* 1 velika sveža paprika
* 1 velika glavica crvenog luka
* 2 velike šargarepe
* 300 g slanine
* 1 kašičica karija i suvog začina
* prstohvat bibera
* 2 dcl ulja (malo za pripremu, ostalo za pečenje)
* 10-tak drvenih štapića za ražnjiće

PRIPREMA:

1. Pileće belo iseći na male kockice. Dodati ulje, malo crvenog luka i začine, pa sve dobro izmešati i ostaviti par sati u frižideru.

2. Papriku i luk iseckati takođe na male kockice. Šargarepu iseći na kolutiće i prokuvati, da omekša, a slaninu iseći na tanke listove.

3. Na drveni štapić staviti papriku, šargarepu, luk, pa meso oko kog smo zamotali slaninu i tako ponavljati postupak, sve dok vam stane na štapić. Zatim postupak ponavljati sve dok imate sastojaka.

4. Ražnjiće peći u tiganju (najbolje na roštilj tiganju, ako ne na pravom roštilju) sve dok jako ne porumene. Povremeno ih okretati, da se jednako sa svih strana ispeku,

Izvor: S media

Autoru:  zara [ 02 Sep 2012, 22:22 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Marinirano meso i pečene paprike

Marinadu pripremite od limunovog soka, maslinovog ulja i mediteranskih začina. Limunska kiselina će omekšati meso, a mediteranski začini mu obogatiti ukus.

Slika

Potrebno je:

6 češnja belog luka
1/2 dl soka limuna
1/2 kašičice mlevenog bibera
malo ruzmarina
malo bosiljka
1 dl maslinovog ulja
5 paprika
malo soli
6 svinjećih šnicli

***Punjene pohovane palačinke

Uputstvo:

1. Pomešajte sve sastojke za marinadu i sipajte u posudu sa mesom.

2. Pažljivo prekrijte i ostavite u frižideru najmanje četiri sata - idealno bi bilo 24 sata.

3. Izvadite iz frižidera. Ostavite jedan sat tako da meso bude na sobnoj temperaturi kad ga stavite da se peče.

4. Pecite oko 15 minuta, okrečući tri do četiri puta ili duže po potrebi. Uz marinirano meso zapecite i prepolovljene paprike koje ćete servirati kao prilog.



(magazin)

Autoru:  Sanja [ 17 Sep 2012, 21:53 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Gulaš s pečurkama


Slika

POTREBNO JE
500 g junetine, glavica crnog luka, ulje, 2 kocke za supu, 4 paradajza, 300 g šampinjona, malo maslaca


PRIPREMA
Prodinstajte sitno seckani crni luk, pa ubacite meso iseckano na kockice. Kada meso porumeni sa svih strana, dodajte kocke za supu, pa nastavite da dinstate uz dodavanje vode, sve dok junetina ne omekša. Pred kraj umešajte iseckan paradajz i šampinjone koje ste prethodno propržili na malo maslaca.

Autoru:  Sanja [ 19 Sep 2012, 21:17 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Piletina sa krem supom od pečuraka


Slika

Sastojci: 1 kg pilećeg belog mesa, 1 krem supa od pečuraka, 250 ml slatke pavlake, 100 g kačkavalja


Priprema

Iseći belo meso na tanke šnicle. Šnicle uvaljati u sadržaj kesice krem supe i ređati u vatrostalnu činiju. Preliti slatkom pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem.

Peći između 30 i 40 minuta, na 220° C.

Napomena: meso ne soliti i ne stavljati ulje.

Autoru:  Sanja [ 20 Sep 2012, 16:57 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Saltimboke


Saltimboke same uskaču u usta!


Slika

Potrebno je: 4 velike, tanke, teleće šnicle, 4 velika komada sirove šunke, so, biber, 2 kašičice brašna, sveži listovi žalfije, 3 kašike ulja, 4 kašike vina marsala.

Priprema: šnicle izlupamo i svaku isečemo u 2 do 3 komada, isto tako isečemo i šunku. Meso malo posolimo, pobiberimo i pospemo brašnom i na svaki komad stavimo list žalfije i jedan komad šunke. Spojimo ih čačakalicom. Ovako spremljene šnicle pržimo u vrelom ulju da porumene i stavljamo na toplu činiju. U mast od pečenja ulijemo vino i tim sosom prelijemo odreske.

Uz to služimo prženice od kukuruzng brašna i zelenu salatu.

Stranica 1 od 8 Sva vremena su u UTC + 1 sat
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/