Forum Srbija
http://www.forum-srbija.com/

Jela sa mesom
http://www.forum-srbija.com/viewtopic.php?f=438&t=18591
Stranica 8 od 8

Autoru:  zara [ 29 Jun 2013, 16:07 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Giros (grčki kebab)
Slika
Sastojci

- 300 g mesa po izboru
- sok od jednog limuna
- 1 kašika sušene nane
- 1 kašika origana
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- so, biber

Sastojci za pita-hleb

- 200 g brašna
- 100 g integralnog brašna
- 2 šoljice vode
- 1 kašičica soli
- 3 kašičice maslinovog ulja

Priprema

Meso naseći na tračice, staviti ih u posudu i pripremiti marinadu. Maslinovo ulje pomešati s limunovim sokom, dodati sušenu nanu, origano, so, mleveni biber i zgnječeni beli luk. Preliti meso marinadom i ostaviti ga u frižideru da odstoji nekoliko sati (najbolje noću).

U posudi za pravljenje pite pomešati brašno i so pa dodati vodu i ulje. Testo dobro umesiti i ostaviti ga da odstoji najmanje pola sata. Podeliti u 10 loptica i razviti testo u veličini tiganja. Premazati ga s malo maslinovog ulja i peći na zagrejanom teflonskom tiganju sa obe strane dok ne porumeni.

Testo premazati sa dzadziki sosom, na njega staviti meso i dodati malo sitno nasečenog crvenog luka ili neko drugo sveže povrće po izboru.

Sastojci za dzadziki: 500 ml gustog jogurta, 1 veći krastavac, 2-3 čena belog luka, malo seckane mirođije, malo maslinovog ulja, morska so. Sve sastojke dobro sjediniti.

Autoru:  zara [ 05 Jul 2013, 11:31 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Piletina sa kukuruzom, palentom i limunom

Food blogerke su bile oduševljene ovim jelom, nadamo se da ćete i vi.
Slika

Potrebno:
- Piletina (belo meso) 250gr

- Kukuruz šećerac 40gr

- Slatka pavlaka 2dl

- Kukuruzno brašno 60gr

- Kora limuna

- Mirođija

- So

- Biber

Priprema:

Piletinu ispržiti u tiganju, potom staviti u rernu i peći oko sedam minuta. Ugrejati vodu do ključanja u tiganju, pa dodati kukuruzno brašno, izrendanu koru limuna, so i biber.

Mešati bez prestanka dok se masa ne zgusne, nakon čega palentu preliti u tanjir i posuti mirođijom.

Slatku pavlaku začiniti solju i biberom, i sa kukuruzom sipati u blender, dodati malo mirođijei i izmiksati u krem. Servirati piletinu pored palente i preliti je kremom.

Autoru:  zara [ 07 Jul 2013, 11:30 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Rolnice s mesom i pečurkama
Slika
Sastojci:
♦ 300 g mlevenog mesa
♦ 400 g pečuraka
♦ 1 pakovanje kora za pitu
♦ 3 glavice crnog luka
♦ 1 supena kašika biozačina

Priprema:
Prodinstati na ulju 3 glavice luka, zatim dodati mleveno meso i pečurke, pa i njih prodinstati. U smesu dodati jedno jaje i biozačin, dobro izmešati i ostaviti da se malo ohladi.

Četiri kore za pitu ređati jednu na drugu (svaku malo pouljiti), a na četvrtu ravnomerno rasporediti smesu.

Zaviti u rolne i voditi računa da od jednog pakovanja ispadne 5 rolni.

Staviti u dublji nauljeni pleh i peći 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.


Autoru:  Bubi [ 19 Okt 2013, 12:13 ]
Tema posta:  Re: Jela sa mesom

Gulaš


Slika


POTREBNO JE

4 veća bataka sa karabatacima, 100 g suvih šljiva, veći crni luk, 500 ml soka od paradajza, 1/2 kafene kašičice slatke mlevene paprike, po ukusu so, biber, ulje, ljuta mlevena paprika

PRIPREMA
Batak i karabatak očistite od kostiju i meso isecite na kocke. Meso posolite i pobiberite. Meso pržite na malo ulja da dobije lepu zlatnu boju sa svih strana, pazite da dno suda ne prenatrpate mesom da se ne bi dinstalo nego peklo. Gotovo meso cediljkom ocedimo od ulja i odložimo. Na preostalo ulje dodajte sitno sečen luk i suve šljive. Luk pržite dok ne dobije lepu zlatnu boju, pa dodajte oko 1-1,5dcl vode i dinstajte oko 10 min. Dodajte meso, seckanu majčinu dušicu, žalfiju, pola kafene kašičice slatke mlevene paprike, so, biber i kupovni paradajz sok za kuvanje. Sve zajedno krčkajte poklopljeno bez dodavanja vode oko 15-20 min.


bliczena

Stranica 8 od 8 Sva vremena su u UTC + 1 sat
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/