Forum Srbija :: Palačinke

Bline-Ruske palacinke

Sastojci :
za oko 30 komada
125g brasna
30g svezeg kvasca
2 cela jajeta
1 zumance
150g heljdinog brasna
1 kasikica secera
1dl mleka
5dcl isele pavlakeili slatke ali ulupane
0,5 dcl ulja
125g otopljenog maslaca

Rastopite kvasac u mlakom mleku,promesajte,dodajte secer i ostavite da krene.
U posudu za mesenje dodajte,prosejano belo brasno,heljdino brasno i so.Zatim dodajte rastopljen kvasac i zumanca,pa sve te sastojke umesiti u gusto glatko testo..
Prekrite ga salvetom i ostaviti na toplom mestu da raste oko 1h i 30 min.
Po isteku tog vremena u testo umesajte cvrsto umucena belanca i kiselu pavlaku, i ostavite da raste jos 20 min.
Tetso gusce nego za obicne palacinke, asamim tim i deblje pecite na zagrejanom ulju.Pecenu stranu premazite kuhinjskom cetkicom namazanom otopljenim maslacom.
Blini se peku u tiganju,moze i onom za palacinke.
Sluze se sa slanim,najcesce je to dimljena riba,usoljena,marinirana riba kavijar,kuvanim jajima ili pavlakom.

Ukusne poslastice: Palačinke sa brusnicom i kiselom pavlakom

Za ovu poslasticu neophodni su vam veliki tiganj, malo vremena i puno osmeha. Palačinke svi obožavaju, a njihov ukus i miris je tipičan za svaku kuhinju u kojoj se budete našli.

Sastojci:

pola litre mleka

oko 300 gr brašna

3 jajeta

dve kašike šećera

prstohvat soli

pola kašičice cimeta

malo praška za pecivo

džem od brusnica

jedna kisela pavlaka

Priprema:

U prethodno zagrejani tiganj sipajte smesu za palačinke i pržite. Na ohlađeno testo prvo stavite proizvoljnu količinu džema od brusnica, a potom kiselu pavlaku i promešajte pre uvijanja. Nakon toga, prepustite se čaroliji ukusa.

Prijatno!

Na testo prvo namažite džem od brusnica

Potom na ovaj slatki namaz sipajte kiselu pavlaku i uživajte!

Italijanske palacinke

Sastojci:
8 palacinki
150 g kravljeg sira
50 g fete
supena kasika krem sira
2 supene kasike kackavalja
200 ml paradajz sosa
100 ml kecapa
1 kranjska kobasica
origano

Postupak pripreme:

Isprziti palacinke na uobicajen nacin.
Iseckati kobasicu sto sitnije,pa je proprziti u serpi.Dodati paradajz sos,kecap i origano i prokuvati.Ostaviti sa strane dok filujete palacinke.
Izgnjeciti sir,fetu,dodati kasiku krem sira i rendani kackavalj,pa dobro izmesati.Ovom smesom filovati palacinke i urolati ih.
Po dnu vatrostalne posude rasporediti cetvrtinu fila,sloziti palacinke,pa preliti ostatkom.Zapeci u rerni,ali ne do kraja,da fil bude malo tecan.

Palačinke sa orasima i višnjama

Sastojci:
♦ 6 palačinki
♦ 300 g mlevenih oraha
♦ 2 dl mleka
♦ 1 kašika ruma
♦ 300 g višanja
♦ šećer
♦ 2 dl slatke pavlake

Priprema:
Orahe popariti, tj. staviti ih u vrelo kipuće mleko, i dodati šećera po ukusu. Na kraju dodati 150 g višanja bez koštica i malo ruma.

Ovim filom namazati palačinke, uviti ih, poređati u vatrostalnu posudu i preliti slatkom pavlakom.

Peći na 180 stepeni oko 20 minuta, pa kad su gotove, preko njih posuti preostale višnje.

Autoru:	Sanja [ 25 Sep 2012, 22:45 ]
Tema posta:	Re: Palačinke
Bline-Ruske palacinke Sastojci : za oko 30 komada 125g brasna 30g svezeg kvasca 2 cela jajeta 1 zumance 150g heljdinog brasna 1 kasikica secera 1dl mleka 5dcl isele pavlakeili slatke ali ulupane 0,5 dcl ulja 125g otopljenog maslaca Rastopite kvasac u mlakom mleku,promesajte,dodajte secer i ostavite da krene. U posudu za mesenje dodajte,prosejano belo brasno,heljdino brasno i so.Zatim dodajte rastopljen kvasac i zumanca,pa sve te sastojke umesiti u gusto glatko testo.. Prekrite ga salvetom i ostaviti na toplom mestu da raste oko 1h i 30 min. Po isteku tog vremena u testo umesajte cvrsto umucena belanca i kiselu pavlaku, i ostavite da raste jos 20 min. Tetso gusce nego za obicne palacinke, asamim tim i deblje pecite na zagrejanom ulju.Pecenu stranu premazite kuhinjskom cetkicom namazanom otopljenim maslacom. Blini se peku u tiganju,moze i onom za palacinke. Sluze se sa slanim,najcesce je to dimljena riba,usoljena,marinirana riba kavijar,kuvanim jajima ili pavlakom.

Autoru:	Sanja [ 26 Sep 2012, 15:13 ]
Tema posta:	Re: Palačinke
Ukusne poslastice: Palačinke sa brusnicom i kiselom pavlakom Za ovu poslasticu neophodni su vam veliki tiganj, malo vremena i puno osmeha. Palačinke svi obožavaju, a njihov ukus i miris je tipičan za svaku kuhinju u kojoj se budete našli. Sastojci: pola litre mleka oko 300 gr brašna 3 jajeta dve kašike šećera prstohvat soli pola kašičice cimeta malo praška za pecivo džem od brusnica jedna kisela pavlaka Priprema: U prethodno zagrejani tiganj sipajte smesu za palačinke i pržite. Na ohlađeno testo prvo stavite proizvoljnu količinu džema od brusnica, a potom kiselu pavlaku i promešajte pre uvijanja. Nakon toga, prepustite se čaroliji ukusa. Prijatno! Na testo prvo namažite džem od brusnica Potom na ovaj slatki namaz sipajte kiselu pavlaku i uživajte! wannabe

Autoru:	Sanja [ 02 Nov 2012, 17:38 ]
Tema posta:	Re: Palačinke
Italijanske palacinke Sastojci: 8 palacinki 150 g kravljeg sira 50 g fete supena kasika krem sira 2 supene kasike kackavalja 200 ml paradajz sosa 100 ml kecapa 1 kranjska kobasica origano Postupak pripreme: Isprziti palacinke na uobicajen nacin. Iseckati kobasicu sto sitnije,pa je proprziti u serpi.Dodati paradajz sos,kecap i origano i prokuvati.Ostaviti sa strane dok filujete palacinke. Izgnjeciti sir,fetu,dodati kasiku krem sira i rendani kackavalj,pa dobro izmesati.Ovom smesom filovati palacinke i urolati ih. Po dnu vatrostalne posude rasporediti cetvrtinu fila,sloziti palacinke,pa preliti ostatkom.Zapeci u rerni,ali ne do kraja,da fil bude malo tecan.

Autoru:	zara [ 20 Apr 2013, 08:59 ]
Tema posta:	Re: Palačinke
Palačinke sa orasima i višnjama Sastojci: ♦ 6 palačinki ♦ 300 g mlevenih oraha ♦ 2 dl mleka ♦ 1 kašika ruma ♦ 300 g višanja ♦ šećer ♦ 2 dl slatke pavlake Priprema: Orahe popariti, tj. staviti ih u vrelo kipuće mleko, i dodati šećera po ukusu. Na kraju dodati 150 g višanja bez koštica i malo ruma. Ovim filom namazati palačinke, uviti ih, poređati u vatrostalnu posudu i preliti slatkom pavlakom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta, pa kad su gotove, preko njih posuti preostale višnje.

Forum Srbija http://www.forum-srbija.com/

Palačinke http://www.forum-srbija.com/viewtopic.php?f=438&t=18587	Stranica 2 od 2

Stranica 2 od 2	Sva vremena su u UTC + 1 sat
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/