Forum Srbija
http://www.forum-srbija.com/

Predjela
http://www.forum-srbija.com/viewtopic.php?f=438&t=18581
Stranica 2 od 4

Autoru:  Sanja [ 19 Sep 2012, 18:36 ]
Tema posta:  Re: Hladna predjela

Rolat sa spanaćem


Jelo koje možete da poslužite kao atraktivno predjelo, ili doručak od koga polazi voda na usta.


Slika

Torta sa puslicama

Potrebno je:

80g brašna
80g maslaca (ili margarina)
1/2l mleka
5 jaja
250g obarenog i iseckanog spanaća
100g kravljeg sira
1 pavlaka
100g seckane šunke

***Premijer kolač

Priprema:

1. Propržite malo brašno sa maslacom (ili margarinom), ne dozvolite da požuti.

2. Dodajte mleko i pustite da se kuva na tihoj vatri kod se ne zgusne.

3. Kad se ohladi dodajte žumanca.

4. Umutite belanca, pa ih umešajte u masu.

5. Dodajte spanać i so i ispecite rolat.

6. Kad se ispeče, odmah urolati u krpu i filovati kad se ohladi.

7. Fil: Izgnječiti viljuškom kravlji sir, dodajte pavlaku i šunku.

Autoru:  Sanja [ 19 Sep 2012, 18:55 ]
Tema posta:  Re: Hladna predjela

Rolat od pečuraka

Testo ne sme da se ohladi pre nego što stavite fil.


Slika

SASTOJCI:
500 g šampinjona
250 ml vode
100 g putera
150 g brašna
4 jaja
2 - 3 kašike pavlake
3 kuvana jaja
glavica crnog luka

PRIPREMA:
Testo: Kuvati vodu dok ne proključa, a onda dodati 150 grama brašna, dobro ukuvati i izmešati. Kad se ohladi u testo dodati četiri umućena jaja. Testo rastanjiti i peći u podmazanom plehu na 250 stepeni. Pečeno testo staviti na mastan papir.

Fil: Na puteru ispržiti glavicu crnog luka, dodati iseckane šampinjone, so začin i biber I sve zajedno sinstati. Kada se pečurke ohlade dodati 2 do 3 kašike pavlake i izrendati tri tvrdo kuvana jaja.

Toplo testo premazati filom. Urolati i ostaviti da se ohladi.

Autoru:  Sanja [ 22 Sep 2012, 00:14 ]
Tema posta:  Re: Predjela

Šareni slani rolat



Slika

Potrebno je:
6 belanaca
malo soli
6 žumanca
6 kašika ulja
3 kašike kisele pavlake
so po ukusu
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike rendanog sira
2-3 kašike ajvara
2 kašike sitno seckanog spanaća
Priprema:
Umutiti 6 belanaca sa malo soli, posebno umutiti žumanca pa sjediniti, dodati 6 kašika ulja, 3 kašike kisele pavlake, so po ukusu, 6 kašika brašna i 1 prašak za pecivo.
Masu podeliti na 3 dela.
U jedan staviti 2 kašike rendanog sira (stariji da se lepo renda).
U drugi 2-3 kašike ajvara.
U treći 2 kašike sitno seckanog spanaća (iscediti ga u ruci).
Na dnu pleha staviti pek-papir.
Pleh podeliti kartonom (koji ste obložili pek-papirom) na 3 dela po dužini. U sredinu sipati masu sa sirom, sa jedne strane spanać, a sa druge ajvar.
Izvuci karton i ubaciti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni. Peći 10-15 minuta.
Ispečen rolat izvaditi i okrenuti na vlažnu krpu (poprskanu vodom) i urolati da se ohladi.
Ohladjen rolat namazati krem-sirom. Na prelazu boja, po celoj dužini rolata staviti urolanu prašku šunku i urolati u aluminijumsku foliju do služenja.

Autoru:  Sanja [ 22 Sep 2012, 00:18 ]
Tema posta:  Re: Predjela

Rolat od spanaća i sira



Slika

Potrebno je:
500 g spanaća
6 jaja
6 kašika brašna
2 čaše kisele pavlake
400 g sitnog sira
150 g šunke
so
biber
4 kašike ulja
Priprema:
Obariti spanać, dobro ga ocediti i posle toga, sitno iseckati. Umutiti 6 belanca kao za tortu. Dodati 6 žumanaca i polako u to umešati spanać i kašiku po kašiku brašna i 4 kašike ulja.
Lagano promešati i ispeći u papirom za pečenje obložen pleh. Nakon pečenja uviti u rolat.
Filovati filom od sira, jedne pavlake i seckane šunke.
Spolja premazati rolat, drugom pavlakom.

Autoru:  Sanja [ 26 Sep 2012, 00:05 ]
Tema posta:  Re: Predjela

Slana torta od oblatni




Slika

Potrebno je:

1 pakovanje oblatni-4-5 listova

500g šunkarice isečene na tanke listove

400ml majoneza

4dcl kisele pavlake

100g susama

Priprema:

U sud pomesajte pavlaku i majonez,da uklonite eventualne grudvice.Veću tacnu na koju moze da vam stane oblatna,oblozite ukrasnim papirom.Susam mozete poprziti.

Potom redjajte:

Oblatnu,premazite smesom od majoneza i pavlake,zatim prekrijte sunkaricom,te opet stavite oblatnu premazite...

Ostavite jedan deo smese da imate da premazete tortu od gore.

Kada ste sve utrosili od gore pospite susam i ostavite na par sati da oblatne upiju fil i omeksaju.

Autoru:  Sanja [ 30 Sep 2012, 21:08 ]
Tema posta:  Re: Predjela

Punjene pečurke




Za pripremu ove divne zakuske potrebno vam je svega pola sata, pa čak i manje, a uživanje je zagarantovano.


Slika

Sastojci:

500 gr pečurki

150 gr kačkavalja

100 gr šunke

feta sir

so, biber, mirođija, bosiljak…

Priprema:

Očistite pečurke, dobro ih osušite od vode, a potom ih pažljivo i lepo pržite na plitkom ulju. Dok se one prže, izrendajte kačkavalj, a šunku i feta sir isecite na sitne kockice. Kada se pečurke isprže, njihovu unutrašnjost napunite mešavinom kačkavalja, šunke i sira. Potom ih ponovo vratite na vatru i sklonite ih tek kada se nadev otopi. Po želji stavite začine, a dodatni ukus daće im mirođija i bosiljak. Servirajte ih uz svežu zelenu salatu ili omiljeni sos.

Za veći užitak, koristite što veće pečurke

Prijatno!

Autoru:  Sanja [ 03 Okt 2012, 00:55 ]
Tema posta:  Re: Predjela

Mimoza štanglice


Za ovo predjelo sigurno znate , možda u vidu mimoza slane torte ili pak salate, ali zašto ne biste probale i ovako.


Slika

Potreban materijal:

4 krompira
100gr kačkavalja
200gr parizera(ili šunke)
šargarepa
3 jaja
400gr pavlake
200gr majoneza
so, biber, peršun.



Priprema:

Skuvati krompir (sa korom), šargarepu i jaja.

Kuvani krompir oljuštiti, narendati, posoliti, poređati u tepsiju pa premazati pavlakom i majonezom- predhodno izmešanu mikserom. Narendati salamu, premazati, narendati šargarepu, opet premazati, pa narendati kačkavalj.
Premazati mešavinom majoneza i pavlake. Narendati kuvana jaja i opet premazati. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Odozgo posuti seckanim peršunom. kada se dobro ohladi, seći na štanglice.

Autoru:  Sanja [ 03 Okt 2012, 01:05 ]
Tema posta:  Re: Predjela

Slana torta sa kikirikijem

Odlično predjelo za tople letnje dane. Lagano i ukusno.


Slika

SASTOJCI:
* 1 pakovanje oblandi

* 250 g kajmaka

* 200 g topljenog sira

* 100 g šunke

* 3 kuvana jaja

* 100 g sira po želji

* 200 g dinstanih šampinjona

* 100 g kikirikija

PRIPREMA:
Umutiti kajmak sa topljenim sirom, pa sa tom smesom premazati četiri oblande sa glatke strane.

Prvu oblandu premazati filom i prekriti sa dinstanim šampinjonima, začinjenim biberom, origanom i peršunovim listom.

Poklopiti drugom premazanom korom i preko nje narendati tvrdo kuvana jaja, zatim poklopiti trećom korom i posuti rendanim sirom.Preko staviti četvrtu namazanu koru i posuti rendanom šunkom, sve poklopiti sa petom oblandom koja još nije namazana.
Tortu poklopiti sa velikim poslužavnikom da se listovi lakše slepe.

Pred služenje celu tortu premazati ostatkom fila od kajmaka i posuti krupno mlevenim kikirikijem. Ukrasiti majonezom, maslinama, ili kiselim krastavcima

Autoru:  Sanja [ 03 Okt 2012, 01:11 ]
Tema posta:  Re: Predjela

Punjeni francuski hleb


Neobično i ukusno predjelo koje se brzo priprema.


Slika

SASTOJCI:
* 2 francuska hleba
* 1/2 margarina
* 2 kuvana krompira
* 3 tunjevine
* 1 kuvana šargarepa
* 2 kisela krastavca
* 1 crvena kisela paprika

PRIPREMA:
Umutite pola margarina sa kropirom i tunjevinom. Tome dodajte šargarepu, krastavac i papriku, isečene na kocke. Punite ovom masom francuski hleb, koji je prethodno izdubljen

Autoru:  Sanja [ 10 Okt 2012, 20:59 ]
Tema posta:  Re: Predjela

Slana torta



Slika

Sastojci:

za koru:

6 jaja
10 kašika brašna
2 praška za pecivo
400 ml jogurta
200 ml ulja
2 kašičice soli
1 kašika ajvara (ili spanaća)

za fil:

200 ml majoneza
400 ml kisele pavlake
250 g sitnog sira
200 g salame
2-3 kisela krastavčića

Priprema:

kora:

1. Penasto umutiti 3 jajeta, pa dodati 200 ml jogurta, 100 ml ulja, kašičicu soli, te još malo mutiti.
2. U umućenu masu dodati 5 kašika brašna pomešanih sa 1 praškom za pecivo.
3. Sve polako promešati i sipati u namašćen i brašnom posut pleh. Peći kao običnu piškotu na 200 stepeni dok se ne odvoji od ivica pleha i lepo ne porumeni. Na isti način umutiti još jednu piškotu, samo u nju dodati kašiku ajvara ili malo kuvanog i sitno seckanog spanaća.

Fil:

1. Salamu i krastavčiće sitno iseckati i narendati.
2. Pomešati majonez, pavlaku i sir, te usuti salamu i krastavce. Sve dobro promešati.

Preko dve kore namazati pola fila, staviti drugu koru i premazati je drugom polovinom. Gotovu tortu posuti rendanim kačkavaljem.

Stranica 2 od 4 Sva vremena su u UTC + 1 sat
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/